Архів
Курси валют
youtube @24
Loading...
google @24
RSS СТРІЧКА
Загальний RSS

Топ новини

Відео новини

Хрін Schamel розходиться як гарячі пиріжки

Бізнес по-німецьки 14:27, 29 січня 2011 2790

Найстаріша в Європі ферма з вирощування хрону знаходиться у німецькій Баварії. Нею керує Ганнс-Томас Шамель та його брат Гартмут.

Брати - єдині великі підприємці у регіоні, які все ще вирощують хрін. Догляд за хроном вимагає багато ручної роботи. Корені рослини потрібно постійно очищати від зайвих відростків.

“Це важка праця, у вас добряче болітиме спина, якщо ви пропрацюєте 8 годин поспіль”, - каже працівник Томас Пфайффер.

Збирати хрін починають не раніше листопада. На господарстві працівники самі куштують свій продукт. Ганнс-Томас постійно вигадує нові види хрону до м’яса та риби.

“Хрін з апельсиновим кремом - чудово! Він добре смакує з морепродуктами”, - каже підприємець Ганнс-Томас Шамель.

Щодня свіжі коренеплоди виймають з холодильників. Брат Ганнса-Томаса - Гартмут контролює якість продукції.

“Нам не потрібний м’який, водянистий хрін. Цей коренеплід хрусткий і сніжно-білий у середині. Це дуже важливо”, - каже підприємець Гартмут-Томас Шамель.

Бізнесом з вирощування хрону завжди керували члени сім’ї Шамель. Сьогодні справою опікується вже п’яте покоління. Іноді погляди двох братів на певні питання різняться, однак через чіткий розподіл обов’язків часто сперечатися їм не доводиться. Гартмут відповідає за виробництво, Ганнс-Томас турбується про продажі та обслуговування клієнтів.

“Ми брати, і тому нам легше спілкуватися, аніж, наприклад, колегам. Ми швидше досягаємо суті. Це така собі особливість сімейного бізнесу”, - вважає Гартмут.

“Ми працюємо разом понад 30 років. У нас спільні цілі і ми не маємо вибору, окрім як досягати в усьому згоди”, - додає Ганнс.

Успіх компанії значною мірою залежить від продукту, який вона виготовляє. З цим у сім’ї Шамель проблем наразі немає - 150 тисяч баночок хрону, які підприємство виготовляє щодня, розходяться як гарячі пиріжки.
 

Якщо Ви виявили помилку на цій сторінці, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter
powered by lun.ua
Коментарі
СЛУХАЙ ON AIR
РАДІО МАКСИМУМ Радіо Максимум
ЧИТАЧІ РЕКОМЕНДУЮТЬ
Більше новин
Новини інших ЗМІ
При цитуванні і використанні будь-яких матеріалів в Інтернеті відкриті для пошукових систем гіперпосилання
не нижче першого абзацу на Телеканал новини «24» — обов’язкові.
Цитування і використання матеріалів у оффлайн-медіа, Мобільних додатках, SmartTV можливе лише з письмової згоди Телеканалу новин «24».
Матеріали з маркуванням «Реклама» публікуються на правах реклами.
Усі права захищені. © 2005—2017, ПрАТ «Телерадіокомпанія “Люкс”», Телеканал новин «24»
Залиште відгук