Архів
Курси валют
youtube @24
Loading...
google @24
RSS СТРІЧКА
Загальний RSS

Топ новини

Відео новини

Легенди Львова. Традиції пивоваріння: взимку готували пиво з карамельним солодом

Історія пивоваріння у Львові розпочалась ще з часів князя Даниловича, якому німецькі купці привезли ексклюзивні сорти хмелю. Тоді ж і з’явились перші пивовари.

Спочатку виробництво пива найкраще вдавалось місцевим монахам, які підходили до процесу майже з науковою точністю. Вони ретельно записували звідки прибув хміль та солод, воду використовували лише з артезіанських свердловин, роками відточуючи свою майстерність. 

У німців львівські броварі перейняли й так зване правило чистоти - що забороняло використовувати у пивоварінні щось крім солоду та хмелю. Улюбленим сортом львів’ян був лагер, який до речі й зараз визнаний найпопулярнішим пивом у світі.

А от взимку на різдвяні свята у місті Лева та його околицях броварі готували особливе пиво з карамельним солодом. Його пили неодмінно теплим, а ще додавали корицю, гвоздику лимонну цедру та мед. 

Наприкінці 19 століття у Львові з’явились бровари німецького походження, що привезли до Львова не лише європейські пивні традиції, а й нові сорти.

Та, правду кажучи, львів’ян не надто манило до хмільного напою з чужини. У цілому Львові з усіма його пивоварнями, кнайпами та шинками, привезене пиво можна було знайти лише у чотирьох закладах. Навіщо пити чуже пиво, коли своє - найсмачніше - гордо запевняли львів’яни.

Якщо Ви виявили помилку на цій сторінці, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter
powered by lun.ua
Коментарі
СЛУХАЙ ON AIR
РАДІО МАКСИМУМ Радіо Максимум
ЧИТАЧІ РЕКОМЕНДУЮТЬ
Більше новин
Новини інших ЗМІ
При цитуванні і використанні будь-яких матеріалів в Інтернеті відкриті для пошукових систем гіперпосилання
не нижче першого абзацу на Телеканал новини «24» — обов’язкові.
Цитування і використання матеріалів у оффлайн-медіа, Мобільних додатках, SmartTV можливе лише з письмової згоди Телеканалу новин «24».
Матеріали з маркуванням «Реклама» публікуються на правах реклами.
Усі права захищені. © 2005—2017, ПрАТ «Телерадіокомпанія “Люкс”», Телеканал новин «24»
Залиште відгук