Цены же на молодые капусту и картофель могут несколько повыситься в первые дни продаж, но вскоре и они снизятся.
"Производители молодой продукции привыкли к тому, что первая продукция стоит 15 грн и выше, то в этом сезоне, скорее всего, такие высокие цены продержатся достаточно долго. Потом они пойдут вниз ", - говорит эксперт Украинского клуба аграрного бизнеса Игорь Стрелюк.
Дешеветь будет и урожай прошлого сезона. Ведь производители поставлены перед выбором быстрого сбыта по сниженной цене или утилизации остатков. По прогнозам экспертов, пика снижения цен на овощи достигнут к середине апреля. Впрочем, полностью продать урожай 2011 года весной не удастся. Так, например, лук прошлогоднего урожая будет продаваться и в августе текущего года.