Резкое похолодание привело к тому, что фермеры массово прекращают продажу, потому что не хотят открывать овощехранилища и дополнительно тратиться на логистику.
"Если будут очень сильные морозы, тогда торговлю вообще может парализовать, чтобы привезти продукцию нужен специально оборудованный транспорт, а это в очередной раз скажется на стоимости продукции, ее себестоимость возрастет, расти дальше некуда, уже торгуют на грани или ниже. Супермаркеты уже отмечают снижение объемов поставок продукции и ухудшение ее качества из-за повреждения морозами ", - говорит Гетьман.
По словам эксперта, на следующей неделе, цены на продукцию могут повыситься на 5-10%, но с потеплением цена снова начнет снижаться, не исключен высокий процент порчи продукции в необорудованных овощехранилищах.