Архів
Курси валют
youtube @24
Loading...
google @24
RSS СТРІЧКА
Загальний RSS

Топ новини

Відео новини

Ресторан Carmanе – прості, але смачні страви Португалії

Ресторани світу 12:47, 29 січня 2011 3084

Острів Ілья ду фару розташований у південній португальській провінції Алгарве. До нього можна дістатися лише вузеньким мостом. Тут, неподалік міста Фару ви знайдете чудовий 5-кілометровий пляж, а також ресторан Carmanе.

”Мені здається, це такий собі рай на землі. Але, на щастя, небагато людей знають про його існування”, - каже менеджер ресторану Carmanе Анжела Мартінс.

Carmanе працює вже близько 15-ти років. Нині це один з найвідоміших ресторанів Португалії. Хорошу славу заклад завоював своїми простими, але смачними місцевими стравами. Тож у чому секрет шеф-кухаря?

”На мою думку, потрібно використовувати природні інгредієнти землі та моря. Нічого складного. Трохи оливкової олії, води, солі, коріандру, цибулі помідорів. Якомога більше якісних продуктів з Португалії”, - каже Карлос Мартінс.

Однією з фірмових страв ресторану є катаплана. Її готують з мідій та морського чорта - без сумніву смакує по-домашньому. Готувати страву нескладно - цибулю, перець та помідори потрібно перекласти мідіями та рибою.

”Ми готуємо катаплану у спеціальній посудині. На дно завжди потрібно класти дві мідії. Так нічого не підгорить”, - каже шеф-кухар.

Зверху кухар кладе кілька креветок, сіль, коріандр та томатну пасту. Тоді ставить посудину на газову плиту. Страва готується 15 хвилин. Серед відвідувачів Carmanе чимало відомих людей. Свого часу тут обідав король Іспанії Хуан-Карлос

”Це був чудовий вечір. Пересічні відвідувачі могли побачити у моєму домі короля. Усі нервувалися. Але Хуан-Карлос оглянув довкола і сказав - все нормально, я пообідаю тут. Я такий же, як і інші люди в цьому ресторані. Це було фантастично. Я ніколи не забуду цього моменту”, - каже Карлос Мартінс.

Але, якщо вам не пощастить побачити на Ільї ду фару короля, не розчаровуйтеся. Адже тут завжди можна помилуватися чудовими краєвидами.

Якщо Ви виявили помилку на цій сторінці, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter
powered by lun.ua
Коментарі
СЛУХАЙ ON AIR
РАДІО МАКСИМУМ Радіо Максимум
ЧИТАЧІ РЕКОМЕНДУЮТЬ
Більше новин
Новини інших ЗМІ
При цитуванні і використанні будь-яких матеріалів в Інтернеті відкриті для пошукових систем гіперпосилання
не нижче першого абзацу на Телеканал новини «24» — обов’язкові.
Цитування і використання матеріалів у оффлайн-медіа, Мобільних додатках, SmartTV можливе лише з письмової згоди Телеканалу новин «24».
Матеріали з маркуванням «Реклама» публікуються на правах реклами.
Усі права захищені. © 2005—2017, ПрАТ «Телерадіокомпанія “Люкс”», Телеканал новин «24»
Залиште відгук