Архів
Курси валют
youtube @24
Loading...
google @24
RSS СТРІЧКА
Загальний RSS

Топ новини

Відео новини

Ресторан Just Cavalli Cafe - храм вишуканих страв

Ресторани світу 12:27, 12 січня 2011 1935

Перед нами відкривається чудовий вид на Мілан. З вежі “Торре Бранка” добре видно Арку Миру, собор та замок Сфорца - італійське місто постає у всій своїй славі та красі.

Саме це і переконало дизайнера Роберто Каваллі відкрити тут свій ресторан Just Cavalli Cafе - це місцина для людей, які люблять розваги, моду та, звичайно, хорошу їжу. Заклад став своєрідним храмом вишуканих страв.

Ресторан займає площу у 250 квадратних метрів і може похвалитися фантастичною атмосферою. Своєю відмінною репутацією заклад значною мірою завдячує чудовим середземноморським стравам, які готує шеф-кухар Вальтер Валеріо. Однією з фірмових страв ресторану є оссобуко. Для приготування наїдку шматки телятини готують у печі з овочами та прянощами. Кухар любить подавати страву з різотто по-міланськи.

“Для різотто я беру шафран, цибулю, масло і рис арборіо, біле вино та бульйон. Я подаю різотто з оссобуко", - каже шеф-кухар ресторану Just Cavalli Cafе Вальтер Валеріо.

Різотто потрібно готувати 20 хвилин. Тоді шеф-кухар додає масло та щойно натертий пармезан.

“Важливо гарно прикрасити страву. Для цього ми використовуємо надтонкі шматочки баклажанів, які підсмажуємо при температурі 130 градусів”, - каже шеф-кухар ресторану Just Cavalli Cafе Вальтер Валеріо.

Оссобуко та різотто по-міланськи - це основа італійської кухні. Багатою стравою італійці полюбляють ласувати в будь-яку пору року. Just Cavalli Cafе також відоме своїми десертами - так званими “дільче”. Але моделі Роберто Каваллі не наважуються з’їсти щось настільки калорійне, як наприклад “вершки Наполеона”. Їх готують з ванільного крему, печива, малини, ожини, полуниці та цукрової пудри. Дуже смачно, та поласувавши таким ви навряд чи влізете у сукню від Каваллі.

Якщо Ви виявили помилку на цій сторінці, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter
powered by lun.ua
Коментарі
СЛУХАЙ ON AIR
РАДІО МАКСИМУМ Радіо Максимум
ЧИТАЧІ РЕКОМЕНДУЮТЬ
Більше новин
Новини інших ЗМІ
При цитуванні і використанні будь-яких матеріалів в Інтернеті відкриті для пошукових систем гіперпосилання
не нижче першого абзацу на Телеканал новини «24» — обов’язкові.
Цитування і використання матеріалів у оффлайн-медіа, Мобільних додатках, SmartTV можливе лише з письмової згоди Телеканалу новин «24».
Матеріали з маркуванням «Реклама» публікуються на правах реклами.
Усі права захищені. © 2005—2017, ПрАТ «Телерадіокомпанія “Люкс”», Телеканал новин «24»
Залиште відгук