Вместо грядок под открытым небом, владельцы компании AeroFarms разбили их на полках. Семена разбрасывают на специальном матрасе с грунтом, а затем помещают на определенный уровень, где в зависимости от вида растения подобраны и освещение, и питание.
Производители убеждают: по сравнению с выращиванием в поле такая технология требует на 95% меньше воды. Никаких пестицидов или других химикатов для стимуляции роста не используют. А самое главное - щедрый урожай посреди стен созревает быстрее, чем под открытым небом.
Читайте также: Турецкие фермеры поделились секретом выращивания бананов
В AeroFarms уже строят глобальные планы - готовы спасать от голода жителей отдаленных от цивилизации районов. Этот пыл немного охлаждают скептики. Говорят, чтобы такие фермы обеспечили потребности человечества в овощах, ими надо застроить гигантские площади.
Но несмотря на то, что население Земли постоянно растет, искать альтернативные способы выращивания пищи таки придется. Американцы надеются быть в этой области среди первопроходцев.