Она оповещает весь мир о рождении Иисуса - Спасителя рода человеческого.
Вечером на столе должно быть 12 постных блюд. Традиционно это: узвар, рыба, вареники, голубцы без мяса, грибная юшка. В конце концов, каждая хозяйка интерпретирует меню на свой лад, учитывая вкусы родных и близких.
Впрочем, ключевой всегда и в каждом доме этого вечера является кутья. Ее готовят как из пшеницы, так и из риса.
В Волынской православной богословской академии кутью готовят, следуя древним традициям. Сначала варят пшеницу, а потом берутся за мак. Чтобы кутья была сочной, хозяйка добавляет к ней компот, а еще - вишни, и иногда даже клюкву. Ягоды должны придать блюду приятный кислый вкус.
Стол накрывают скатертью, под нее кладут сено. Это символизирует место рождения Спасителя - в яслях на сене.
Как только семья поужинает - звучат традиционные колядки.