Рынок расположен в районе Керем ха-Тейманим. Здесь можно купить все — от специй до носков. Но главное — не товары, а история. Владелица этой маленькой лавочки, госпожа Рони, называет свой магазинчик тоннелем времени.
Мы владеем этим магазином уже больше 75 лет. Сегодня мой магазин не столько дает прибыль, сколько позволяет поддержать старую семейную традицию,
— говорит Рони.
Чтобы туристы не блуждали по базару, здесь продают специальные карточки, на которых — карта рынка. На ней, в частности обозначено 6 мест, где можно попробовать местные блюда, или напитки, например, израильское пиво. Для дегустации предлагают 5 маленьких бокалов с разными сортами. Пиво здесь, как и все алкогольные напитки, довольно дорогое. Бутылка — на наши деньги — стоит около 100 гривен.
Кафешки на рынке Кармель скрываются просто среди достопримечательностей со специями, выпечкой, овощами и фруктами. Внутри одной из кафешек висит табличка с надписью на иврите: площадь Тахрир. Это тонкий намек на поддержку египетской площади. Владелицу заведения зовут Джули, ее семья переехала в Израиль из Египта, еще в далекие 50-е. Но госпожа Джули остается ревностной поклонницей египетской кухни.
Джули говорит, когда в Египте вспыхнула революция, она увлеклась идеей свободы и равенства. И теперь пытается продемонстрировать свою солидарность с египетским народом в Израиле.
Читайте также: Альтернатива супермаркетам и рынкам: израильтяне продают клубнику прямо с поля