Архив
Курси валют
youtube @24
Loading...
google @24
RSS ЛЕНТА
Общий RSS

Топ новости

Видео новости

Безопасны ли сыры с плесенью: объяснение эксперта

Сыры с плесенью богаты кальцием
Сыры с плесенью богаты кальцием / Фото из соцсетей

Так называемые "голубые" сорта сыров считаются благородным и имеют одинаковое количество как сторонников, так и противников.

Однако часто люди спрашивают, безопасно ли употреблять сыры с плесенью, ведь она считается опасной. Стоит отметить, что плесень бывает разной. И та, что появляется на хлебе или других продуктах питания действительно вредна.

Знаменитые сорта бри и камамбер покрыты сверху белой плесенью. Красная плесень характерна для сортов мюнстер и ливаро. И, наконец, самая известная и популярная сырная плесень – зеленовато-голубая, которая содержится внутри сыра, а не снаружи. В эту группу входят рокфор, горгонзола, дорблю, данаблю, бергадер и другие.

Читайте также: Почему нельзя доедать арбуз: объяснение врача

Сыры с плесенью не только не вредны, но наоборот полезны: в них много кальция, а плесень помогает организму усваивать его лучше. Сыры с плесенью превосходят яйца и рыбу по содержанию протеинов. А еще они богаты аминокислотами, которые способствуют формированию и укреплению мышц и улучшают работу кишечника.

Однако есть и негативные моменты: из-за высокого процента жирности сыры с плесенью стоит употреблять в ограниченных количествах, особенно тем, кто следит за фигурой.

Также с осторожностью к голубым сырам стоит относиться и людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Вообще отказаться от таких деликатесов надо беременным женщинам и детям.

Полностью здоровым людям диетологи рекомендуют употреблять не более 50 грамм такого сыра в день. С этим деликатесом прекрасно гармонирует бокал вина с насыщенным вкусом и фрукты.

Читайте также: Мифы о здоровом питании, в которые надо перестать верить

Также диетологи не рекомендуют хранить такие сыры и пленке или в полиэтиленовом пакете. "Голубые" сорта воспринимают только бумагу или фольгу.

Если Вы обнаружили ошибку на этой странице, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter
powered by lun.ua
Комментарии
СЛУШАЙ ON AIR
РАДИО МАКСИМУМ Радио Максимум
ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ
Больше новостей
Новости других СМИ
При цитировании и использовании любых материалов в Интернете открытые для поисковых систем гиперссылки
не ниже первого абзаца на Телеканал новостей «24» - обязательные.
Цитирование и использование материалов в оффлайн-медиа, мобильных приложениях , SmartTV возможно только с письменного согласия Телеканала новостей "24".
Материалы с маркировкой «Реклама» публикуются на правах рекламы.
Все права защищены. © 2005-2017, ЗАО «Телерадиокомпания" Люкс "», Телеканал новостей «24»
Залиште відгук