Канадские исследователи Университета Монктон, Университета Монреаля и Института Арманд-фраппе провели лабораторные тестирования на мышах с признаками диабета. Результаты показали, что ягодный сок уменьшает гипергликемию и служит эффективной защитой от дальнейшего сопротивления инсулину и превышения индекса массы тела.
Читайте также: Белый или черный: ученые выяснили, какой хлеб вреднее для здоровья
Также ученые выяснили, что черничный сок постепенно понижает уровень глюкозы в крови. У мышей за три дня эксперимента он снизился на 35%.
Биологи надеются, что полезные активные соединения в чернике позволят открыть новые перспективы лечения ожирения и диабета.