За последние 60 лет количество пекарен в Германии сократилось с 55-ти до 13-ти тысяч. В ФРГ распространены более 600 сортов хлеба.
Если "разнообразие немецкого хлеба" признают мировым наследием, то оно присоединится к венской культуре кофепития и традиционной мексиканской кухне, которые уже красуются в списке.