Архів
Курси валют
youtube @24
Loading...
google @24
RSS СТРІЧКА
Загальний RSS

Топ новини

Відео новини

Як правильно варити кукурудзу: корисні поради

Як  варити кукурудзу правильно: корисні поради
Як варити кукурудзу правильно: корисні поради / Фото з відкритих джерел

Варена кукурудза – це, напевно, одна з найулюбленіших недорогих літніх страв, яка смакує як дорослим, так і дітям. Вам варто прочитати декілька порад., як варити кукурудзу, зберігаючи багато корисних властивостей для організму людини.

Проте яка б не була смачна та свіжа ваша кукурудза, від її приготування залежить чи ненайбільша якість та смак продукту. В кукурудзі є багато вітамінів, зокрема групи В, С, D, К, РР, а також такі корисні речовини, як магній, калій, мідь, залізо, фосфор, глютамінова кислота та інші.

Пропонуємо Вам дізнатись декілька основних правил і порад, як краще та правильніше варити кукурудзу.

Читайте також: Варення з аґрусу: легкий покроковий рецепт

Як правильно варити кукурудзу

Підготовка кукурудзи до варіння полягає в тому, що попередньо її потрібно обов'язково промити під чистою проточною водою та видалити всі брудні листки. Повністю початок від листя очищати не обов'язково. Головне – видаліть перед варінням зіпсоване листя.


Спочатку очистіть її від листя

Перед варінням бажано замочити кукурудзу на годину в холодній воді, а варити слід качани кукурудзи приблизно однакових розмірів. Це необхідно для того, щоб кукурудза зварилася вся рівномірно. Якщо качани занадто великі, розріжте їх навпіл.

Як варити стару кукурудзу

Навіть перезріла і "стара" кукурудза після відварювання буде м'якою і соковитою, якщо її правильно зварити. Для цього необхідно спочатку очистити качани від волокон і листя, потім розрізати їх навпіл і після цього залити сумішшю звичайної питної холодної води з молоком у співвідношенні 1:1.

Читайте також: Варення з абрикосів: три легкі рецепти

У такій молочній суміші кукурудза повинна в цілому пролежати 4 години, після чого її можна відварити класичним способом.

Скільки хвилин варити кукурудзу

Кількість часу приготування кукурудзи залежить безпосередньо від ступеня її зрілості. Наприклад, молода кукурудза буде готова через 20-30 хвилин варіння, а дозрілу кукурудзу слід варити 30-40 хвилин. Час приготування добре дозрілих качанів становить 2-3 години.


Найголовніше – це не переварити кукурудзу

Найголовніше – це не переварити кукурудзу, щоб зерна не почали тверднути. До речі, молода кукурудза смачна навіть без солі, вона ніжна і м'яка, і на відварювання цілком вистачає всього тридцяти хвилин.

Ідеально відварювати качани кукурудзи в чавунній каструлі, у якій досить товсті стінки, при цьому кришка каструлі повинна бути закрита. Також добре вариться кукурузка в глиняній каструльці. Також можна варити кукурудзу в пароварці і навіть мікрохвильовій печі. Дехто примудряється запекти її в духовці.

Читайте також: Варення зі слив: рецепти приготування з шоколадом, горіхами та вином

Як правильно приготувати кукурудзу

Кукурудзу слід опустити в киплячу воду.

Перед варінням і під час приготування воду солити не потрібно, тому що зерна будуть жорсткими.

Солять кукурудзу зазвичай за 5 хвилин до готовності або перед тим, як подати на стіл.


Смакуйте вареною кукурудзою, поки вона тепла

У воду для варіння можна додати трохи цукру і вершкового масла, – вони додадуть страві ніжний смак.

На великому вогні варити кукурудзу не можна. Відразу після закипання, зменшіть вогонь.

Під час охолодження кукурудза трохи твердне, тому бажано їсти її майже відразу після варіння, поки вона ще є теплою.

Джерело: Podskazok.net
Якщо Ви виявили помилку на цій сторінці, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter
powered by lun.ua
Коментарі
СЛУХАЙ ON AIR
РАДІО МАКСИМУМ Радіо Максимум
ЧИТАЧІ РЕКОМЕНДУЮТЬ
Більше новин
Новини інших ЗМІ
При цитуванні і використанні будь-яких матеріалів в Інтернеті відкриті для пошукових систем гіперпосилання
не нижче першого абзацу на Телеканал новини «24» — обов’язкові.
Цитування і використання матеріалів у оффлайн-медіа, Мобільних додатках, SmartTV можливе лише з письмової згоди Телеканалу новин «24».
Матеріали з маркуванням «Реклама» публікуються на правах реклами.
Усі права захищені. © 2005—2017, ПрАТ «Телерадіокомпанія “Люкс”», Телеканал новин «24»
Залиште відгук