Архів
Курси валют
Погода
      youtube @24
      Loading...
      google @24
      RSS СТРІЧКА
      Загальний RSS

      Топ новини

      Відео новини

      Чим замінити цукор в раціоні: корисні продукти-аналоги

      1967 Читать новость на русском
      Чим замінити цукор в раціоні
      Чим замінити цукор в раціоні / unsplash

      Щодня все більше людей відмовляються від вживання солодощів або цукру в чистому вигляді. Причини різні – бажання слідкувати за фігурою, покращити своє здоров'я тощо.

      Але цукор в раціоні потрібно чимось замінити. Чи дійсно цукрозамінники можуть скласти гідну, а головне здорову альтернативу звичайному рафінаду – читайте далі.

      Читайте також: Якими продуктами замінити солодке восени: смачні ідеї

      Фруктоза

      Донедавна саме фруктозу називали здоровим замінником цукру. Цей моносахарид абсолютно не вимагає для засвоєння інсуліну, а отже, підходить людям, що страждають на діабет. Маючи однакову калорійність з цукром, фруктоза солодша: тобто в чай потрібно класти не звичні дві ложки, а тільки одну.

      Однак варто не забувати, що фруктоза може спричинити виникнення такого захворювання, як ожиріння. Цей простий вуглевод, прямуючи прямо до клітин, не проходить етапів розщеплення, і в підсумку трансформується в жир. До того ж, фруктоза негативно впливає на гормон ситості – лептин. Мозок просто не отримує сигнал про те, що ви вже ситі.

      Фруктоза може спричинити ожиріння
      Фруктоза може спричинити ожиріння

      Висновок: здоровим людям фруктоза в чистому вигляді ні до чого. Її споживання може бути виправдане лише щодо діабетиків, спортсменів під час сильних навантажень і тих, хто страждає нестачею ваги.

      Ксиліт і сорбіт

      Ці натуральні замінники цукру не є вуглеводами, а відносяться до групи спиртів. Вони повільно проникають в клітини організму (на відміну від фруктози) і не провокують швидкий викид інсуліну. За калорійністю – вони не поступаються цукру. Слід дотримуватися добової норми в 30 грам, в іншому випадку можна спровокувати розлад шлунково-кишкового тракту.

      Висновок: це безпечна альтернатива цукру, якщо вживати в фіксованому обсязі, підходять діабетикам.

      Штучні підсолоджувачі

      Аспартам, цикламат, ацесульфам, сахарин, сукралоза – найпопулярніші представники штучних підсолоджувачів. Спочатку солодкі таблетки і драже призначалися для хворих на діабет, але поборники здорового способу життя швидко зрозуміли їх головну перевагу – відсутність вуглеводі.

      Проте синтетичні замінники цукру розпалюють апетит до солодкого. Експерименти в лабораторіях показали, що створений хімічним шляхом "цукор" погано виводиться з організму, порушує обмінні процеси і зовсім не захищає від діабету.

      Сахарин та інші штучні підсолоджувачі – не дієтичні
      Сахарин та інші штучні підсолоджувачі – не дієтичні

      Висновок: аптечні підсолоджувачі з нульовою калорійністю не можна назвати дієтичним продуктом.

      Мед

      Майже на 80% мед складається з цукру, решта – вода і мікроелементи (не більше 1,6%). Добова норма меду – 2-3 столові ложки вдень. Але мед не може забезпечити організм всіма необхідними речовинами. Безконтрольне споживання меду, як і шоколаду, псує талію і зубну емаль.

      Висновок: мед – цілком здорова альтернатива білому цукру, але ласувати цим калорійним продуктом потрібно помірно. Допускається споживання людьми з цукровим діабетом.

      Мед в помірній кількості – це здорова альтернатива цукру в чистому вигляді
      Мед в помірній кількості – це здорова альтернатива цукру в чистому вигляді

      Стевія

      Це унікальна рослина, яку ще називають медовою травою. Випускається у вигляді порошків, спресованих таблеток або сиропів. Його додають в випічку, йогурти, маринади, джеми. Стевія некалорійна і не шкодить зубній емалі.

      До того ж медова трава пригнічує апетит і тягу до солодощів, сприяє виведенню токсинів.

      Висновок: багато дієтологів вважають, що за стевією – майбутнє. Вона практично не має протипоказань і допускається в раціоні діабетиків і людей з надмірною вагою.

      Джерело: marieclaire
      powered by lun.ua
      Якщо Ви виявили помилку на цій сторінці, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter
      Коментарі
      Більше новин
      При цитуванні і використанні будь-яких матеріалів в Інтернеті відкриті для пошукових систем гіперпосилання
      не нижче першого абзацу на Телеканал новини «24» — обов’язкові.
      Цитування і використання матеріалів у оффлайн-медіа, Мобільних додатках, SmartTV можливе лише з письмової згоди Телеканалу новин «24».
      Матеріали з маркуванням «Реклама» публікуються на правах реклами.
      Усі права захищені. © 2005—2017, ПрАТ «Телерадіокомпанія “Люкс”», Телеканал новин «24»
      Залиште відгук