Архів
Курси валют
Погода
      youtube @24
      Loading...
      google @24
      RSS СТРІЧКА
      Загальний RSS

      Топ новини

      Відео новини

      Чому редиска має бути на вашій тарілці

      Рецепти з редиски
      Рецепти з редиски / Epicurious

      Корисні властивості редиски просто приголомшливі: вона є прекрасним джерелом вітаміну С, містить речовини, що убивають хвороботворні мікроорганізми, а також низько калорійна.

      Як розповіла персональний шеф-кухар Кеті Сіммонс для Women's Health, редиска додає до страв пряний смак та приємний хрускіт.

      Читайте також: Який гарнір подати до шашлику: 5 смачних рецептів

      Що приготувати з редискою

      Різні сорти редиски найкраще готувати різними унікальними способами, говорить Сіммонс. Ось що робити з найпоширенішими видами редиски:

      Редиска "Вишневий сад"

      Ця маленька кругла червона редиска є найпоширенішою, ви точно знайдете її в більшості супермаркетів. Наріжте плоди тонким шматочками і додайте до салатів, бутербродів або бургерів.

      Також з цієї редиски можна зробити чипси і подавати з хумусом чи іншими соусами.

      Редиска "Вишневий сад"

      Редиска "Французький сніданок"

      Це уже довші та овальні плоди редиски, вони м'які та хрусткі. Сіммонс рекомендує їх запікати, потім додавати до салатів або їсти як легку закуску. Для запікання розкладіть нарізану на деко, посоліт, поперчіть, збризніть оливковою олією і відправте у розігріту духовку на кілька хвилин.

      Ви пробували смажену чи запечену редиску?

      Дайкон (китайська) редиска

      "Це гарний вид, якщо ви не хочете гострого", – каже Сіммонс про довгу біло редиску.

      Крім того, завдяки своїй формі її легко вирізати. Цей сорт добре додавати до бульйонів та супів.

      Дайкон

      Чорна іспанська редиска

      Оскільки такий сорт дуже пряний, чорні редиски краще маринувати, говорить Сіммонс.

      Візьміть близько 40-50 промитих редисок, складіть у велику ємкість, додайте півтори склянки води, одну столову ложку білого оцту, дві столові ложки медового або кленового сиропу, дві столові ложки оливкової олії, а також солі та перцю. Доведіть до кипіння і кип'ятіть протягом 10-15 хвилин, поки редиски не будуть готовими. Використовуйте до салатів або до страв для пряного присмаку.

      Чорна редиска

      Як вибрати редиску

      Вибирайте редиски із зеленню; листя має виглядати здоровим і свіжим. Самі редиски мають бути без пошкоджень, яскраві, без цвілі.

      Джерело: 24 Канал
      powered by lun.ua
      Якщо Ви виявили помилку на цій сторінці, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter
      Коментарі
      Більше новин
      При цитуванні і використанні будь-яких матеріалів в Інтернеті відкриті для пошукових систем гіперпосилання
      не нижче першого абзацу на Телеканал новини «24» — обов’язкові.
      Цитування і використання матеріалів у оффлайн-медіа, Мобільних додатках, SmartTV можливе лише з письмової згоди Телеканалу новин «24».
      Матеріали з маркуванням «Реклама» публікуються на правах реклами.
      Усі права захищені. © 2005—2017, ПрАТ «Телерадіокомпанія “Люкс”», Телеканал новин «24»
      Залиште відгук