Чи потрібно їсти суп щодня: відповідь Супрун

3066 Читать новость на русском
Чи потрібно їсти суп щодня
Чи потрібно їсти суп щодня / collegeinn.com

Суп – смачна та корисна страва. Але їсти чи не їсти суп – це питання смаку, ніж здоров’я.

Про це пише виконуюча обов'язки міністра охорони здоров'я Уляна Супрун у Facebook.

Читайте також: Виявили неочікувану користь какао

Вона зазначила, що жодного наукового підтвердження їсти суп щодня немає. Збалансоване різноманітне харчування і достатньо рідини упродовж дня позбавляють нас потреби їсти суп чи борщ.

Але попри це Супрун радить час від часу їсти суп.

1. Забезпечення потреби в споживанні овочів.

В одній тарілці супу може міститися 3-6 видів зелених овочів, бобових, грибів та зелені. За рекомендацією Британської служби здоров‘я варто їсти 5 порцій овочів і фруктів (одна близько 80 грамів). Тарілка супу вміщує мінімум дві необхідні порції.

2. Краще перетравлення

Добре зволожена їжа краще перетравлюється. Але щоб отримати максимальну користь, необхідно правильно готувати ці страви. В ідеалі, суп має бути не дуже жирний, і готувати його слід без смаження овочів.

Супрун радить замість борошнистої заправки крем-супів краще використовуйте сочевицю. А от щодо м’ясних бульйонів – потрібно перші кілька зливати.

3. Зберігаються поживні речовини

Ця страва містить корисні вітаміни та мінерали. Жири, що є в супі, сприяють кращому засвоєнню рослинних пігментів каротиноїдів – провітамін А, що необхідний для здоров‘я зору, шкіри та імунітету. А от у борщі кисле середовище, тому вітаміни зберігаються якнайкраще.

Крем-суп
Крем-суп

Більше новин, що стосуються лікування різноманітних захворювань, медицини в Україні, здорового способу життя та харчування, вагітності та пологів, відкриттів у сфері медицини та багато іншого – читайте у розділі Здоров'я.

 

powered by lun.ua
Якщо Ви виявили помилку на цій сторінці, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter
Коментарі
Залиште відгук