Лікар назвав найшкідливіший спосіб приготування картоплі

5595 Читать новость на русском
Як ні в якому разі не можна смажити картоплю / unsplash.com

Залежно від того як людина приготує картоплю, ця страва може принести або користь, або шкоду.

Лікар кандидат медичних наук Анатолій Печінка пояснює, що смажити на олії картоплю буде найшкідливіше для людини, пише Сегодня.

Читайте також: Дієтолог назвала продукти, які борються з депресією

Все тому, що температура кипіння олії сягає 180 градусів, при таких умовах олія стає токсичною і в ній утворюються канцерогени.

Натомість лікар порадив замінити олію на сало, тому що так утворюється набагато менше канцерогенів. Також картоплю смажити варто без спецій.

Медик порадив не вживати картоплю-фрі людям з хворобами печінки – при повторному використані олії вона утворює канцерогенні речовини.

Як ні в якому разі не можна смажити картоплю
Як ні в якому разі не можна смажити картоплю

Пацієнтам з хворою печінкою не можна вживати деруни, зрази та інші варіанти смаженої картоплі.

Найкорисніше вживати картоплю за допомогою інших методів приготування – варіння, запікання та приготування на пару.

Фото: Unsplash

Більше новин, що стосуються лікування різноманітних захворювань, медицини в Україні, здорового способу життя та харчування, вагітності та пологів, відкриттів у сфері медицини та багато іншого – читайте у розділіЗдоров'я.

powered by lun.ua
Якщо Ви виявили помилку на цій сторінці, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter
Коментарі
Залиште відгук