Кроме того, сливочное, а особенно топленое масло, хорошо подходит для жарки и выпечки, передает Lifehacker.
Читайте также: Что произойдет с организмом, если на месяц стать веганом: эксперимент
Оно содержит малое количество полиненасыщенных жирных кислот, которые при нагревании выделяют опасные для здоровья вещества.
А вот маргарин и спред содержат намного больше полиненасыщенных жирных кислот, которые не синтезируются в организме, поэтому их не стоит подвергать термической обработке.
Маргарин, масло и спред имеют свои уникальные свойства, поэтому каждый стоит употреблять согласно состоянию здоровья
Специалисты рекомендуют заменить масло на спред или маргарин тем людям, кто имеет вредные привычки, лишний вес и ожирение, наследственную предрасположенность, малоподвижный образ жизни и частые стрессы.
Ведь маргарин и спред содержат меньше насыщенных жиров, а количество трансжиров составляет не более 2%.
Спред содержит больше животных жиров, а соответственно – меньше трансизомеров промышленного происхождения.
Больше новостей, касающихся лечения различных заболеваний, медицины в Украине, здорового образа жизни и питания, беременности и родов, открытий в сфере медицины и многое другое – читайте в разделе Здоровье.