Супрун разрушила миф о вреде популярных продуктов

Об этом пишет и.о. министра здравоохранения Ульяна Супрун в Facebook.

Читайте также: Обнаружили фактор, который значительно увеличивает риск развития старческого слабоумия

Она объясняет, что молоко содержит молочный сахар – лактозу. Для ее расщепления необходим фермент лактазу. Этот фермент расщепляет дисахарид на моносахары, которые всасываются в кишечнике и усваиваются нашим организмом.

Если этого не происходит в организме, то сахар не всасывается. Классическим симптомом неприятия лактозы является большое количество газов. Выработка лактазы с возрастом уменьшается, поэтому и восприятие молока и других молочных продуктов происходит у всех людей по-разному.

Супрун отметила, что на сегодня около 75% взрослого населения имеют пониженную способность переваривать лактозу во взрослом возрасте.

При неусвоение лактозы нужно отдавать предпочтение продуктам без лактозы или потреблять мало молочных продуктов, однако регулярно.

Исследование американских ученых показало, что симптомы лактазной недостаточности будут минимальные, или не будут наблюдаться, если употреблять за один прием пищи не более 12 граммов лактозы. Другие исследования показывают, что людям с неприятием лактозы необходимо употреблять кисломолочные продукты, содержащие живые лактобациллы и бифидобактерии, которые способны перерабатывать лактозу с наименьшим газообразованием.

Супрун разрушила миф о вреде популярных продуктов

Супрун объясняет, что людям с восприятием лактозы, все равно стоит помнить, что нужно соблюдать умеренность при употреблении молочных продуктов, особенно с высокой жирностью.

Больше новостей, касающихся лечения различных заболеваний, медицины в Украине, здорового образа жизни и питания, беременности и родов, открытий в области медицины и многое другое – читайте в разделе Здоровье.