Варенье из крыжовника: чем полезно и вредно

Варенье из крыжовника - польза, вред и калорийность
Варенье из крыжовника: польза и вред / goyajournal.in

Крыжовник содержат в своем составе много важного и полезного для организма человека. Здесь есть аскорбиновая кислота, железо, фосфор, калий, кальций и еще более десятка других микроэлементов и минералов.

В плодах крыжовника содержатся витамины А, С, Р, вся группа витаминов группы B, а также органические кислоты.

 К теме: Варенье из вишни: польза и вред

Крыжовник содержит такие макроэлементы как калий, кальций, натрий, фосфор и др. Присутствуют и микроэлементы – бор, железо, марганец, медь.

Польза варенье из крыжовника

Крыжовник способствует нормализации артериального давления и укрепляет стенки кровеносных сосудов. Также он помогает справиться с гиповитаминозом, нехваткой железа, меди и фосфора в организме.

Варенье из крыжовника снижает уровень "вредного" холестерина.

Большое количество пектинов, содержащиеся в ягоде, замедляет процесс старения организма, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, повышает иммунитет.

Крыжовник обладает легким слабительным, мочегонным и желчегонным действием. Поэтому его рекомендуют людям, страдающим заболеваниями почек, мочевого пузыря и печени. Крыжовник оказывает противовоспалительное и общеукрепляющее действие.

Если приготовить так называемое сырое (или холодное) варенье, то все полезные вещества не разрушатся. Готовят его просто: промытые ягоды нужно пропустить через мясорубку или измельчить в блендере, добавить сахар (а еще лучше – мед) по вкусу и закрыть в банки. Их нужно хранить в холодном месте. В этом случае большинство витаминов, которое содержит крыжовник, будет сохранено.

Варення з аґрусу: користь та шкодаВаренье из крыжовника: польза и вред

Вред от  варенья из крыжовника

Людям, страдающим ожирением, следует воздержаться от чрезмерного потребления этого продукта, поскольку там присутствует сахар ("быстрые" углеводы), которые и способствуют появлению у нас лишних килограммов.

Людям, у которых есть гастрит с повышенной кислотностью, аллергикам и диабетикам также лучше отказаться от крыжовенного варенье.

Калорийность варенья

В 100 граммах варенья (при пропорциях: килограмм крыжовника, 300 г сахара-песка и 60 г лимона):

  • 122 ккал
  • 28 граммов углеводов
  • 0,6 г белков
  • 0,2 г жиров

В варенье из крыжовника 97% приходится на углеводы.

Помните о том, что в варенье из крыжовника содержится огромное количество сахара. Чрезмерное употребление сахара способно нанести вред кровеносной системе и привести к нарушению работы внутренних органов, вызвать рак, ожирение.

ВОЗ советует употреблять до 50 граммов сахара в сутки (6,5 чайных ложек), а диетологи советуют сократить это показатель до 30 граммов (3,5 чайных ложек).

Другие новости, касающиеся лечения, медицины, питания, здорового образа жизни и многое другое – читайте в разделе Здоровье.

powered by lun.ua
Если Вы обнаружили ошибку на этой странице, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии
Залиште відгук