Спростували користь одного з видів м'яса

Спростували користь одно з видів м'яса
Спростували користь одно з видів м'яса / unsplash.com

Всупереч поширеній думці, вживання червоного м'яса та білого однаково підвищує рівень поганого холестерину.

Дослідження провели вчені з Інституту дитячої лікарні Окленд (CHORI), пише MedicalExpress.

Читайте також: Як покращити травлення без ліків

За словами дослідників, вживання будь-якого типу м'яса збільшує вміст ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ), які є одним з основним джерелом холестерину.

Холестерин, пов'язаний з ЛПНЩ, називають "поганим" холестерином через його зв'язки з підвищеним ризиком розвитку атеросклерозу. Порівняна кількість рослинних білків не приводить до такого ефекту.

 
Атеросклероз – що це?

Це хронічне захворювання, при якому на стінках судин відкладається холестерин, а також інші жири у вигляді бляшок і нальотів.

Так, вживання червоного та білого м’яса призвело до підвищення рівня холестерину в крові, ніж споживання порівнянного кількості рослинних білків.

Цей ефект спостерігався, коли рівні насичених жирів були однаковими.

Досліджене м'ясо не містить яловичину або оброблені продукти, такі як бекон або ковбаса; а також рибу.

Але результати вказували, що обмеження м'яса взагалі, чи то червоного, чи білого, є більш доцільним для зниження рівня холестерину в крові. Дослідження показало, що рослинні білки є найбільш здоровими для холестерину крові.

Дослідники зазначають, що обмеження червоного м'яса і білого м'яса повинні базуватися не тільки на їх впливі на рівень холестерину в крові, а й на серце.

Більше новин, що стосуються лікування, медицини, харчування, здорового способу життя та багато іншого – читайте у розділі Здоров'я.

powered by lun.ua
Якщо Ви виявили помилку на цій сторінці, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter
Коментарі
Залиште відгук