Як правильно мити фрукти, щоб вони були справді чистими

4532 Читать новость на русском
Як правильно мити яблука
Як правильно мити яблука / unsplash.com

Вчені з США на яблуках показали найкращий спосіб миття фруктів, щоб позбавитися хімікатів.

Дослідження опубліковане в Journal of Agricultural and Food Chemistry, пише Американське хімічне товариство.

Читайте також: Альтернатива м'ясу: які продукти повинен щодня вживати вегетаріанець

Після серії експериментів, науковці показали, що тіабендазол (засіб проти паразитів) і фосмет (препарат для боротьби з шкідниками плодових рослин) найкраще видаляються однопроцентним розчином харчової соди.

Промивати яблука слід протягом 12 хвилин, це видаляє з поверхні 80 відсотків першої речовини, а за 15 хвилин – 96 відсотків другої.

Як пояснили вчені, різниця в часі обумовлено глибиною проникнення хімікатів в шкірку яблука (80 і 20 мікрометрів для тіабендазолу і фосмету відповідно).

При цьому протирання яблука чистою тканиною допоможе видалити пил і великі частки бруду, але це неефективно точки зору очищення фрукта від хімікатів, кажуть експерти.

А промивання водопровідною водою також слабо допомагає в очищенні яблук від хімікатів.

powered by lun.ua
Якщо Ви виявили помилку на цій сторінці, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter
Коментарі
Залиште відгук