Холодний грецький суп з йогурту та огірків: швидкий рецепт

Дзадзікі
Дзадзікі / Фото з відкритих джерел

Суп "дзадзікі" – смачна холодна страва з йогурту, часнику та огірків, запозичена нами з грецької кухні, чудово підійде для обіду у спекотний день.

В оригінальному варіанті – це соус, який подають до закусок. Однак його можна приготувати як холодний суп. 

Читайте також: Як приготувати окрошку: рецепти холодного супу

Рецепт холодного супу з йогурту та огірків

Інгредієнти:
5 свіжих огірків;
1 л. натурального (без добавок і не солодкого) йогурту;
4 зубчики часнику;
1/2 пучка кропу;
1 ст. л. листя м'яти;
оливкова олія;
1/2 лимона;
сіль.

Рецепт приготування холодного супу з йогурту та огірків:

1. Очищаємо шкірку з огірків і нарізаємо маленькими кубиками.

2. Дрібно нарізаємо часник і кріп.

3. Все змішуємо та заливаємо йогуртом.

4. Солимо. Якщо йогурт не достатньо кислий, можна додати сік половинки лимона.

5. Ставимо настоятися у холодильник на дві години.

Зауважимо, якщо суп вийшов густим, його можна розбавити водою або кефіром. Перед подачею прикрашаємо суп дрібно порубаними листочками м'яти і "смужкою" оливкової олії.

Джерело: Lifestyle
powered by lun.ua
Якщо Ви виявили помилку на цій сторінці, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter
Коментарі
При цитуванні і використанні будь-яких матеріалів в Інтернеті відкриті для пошукових систем гіперпосилання
не нижче першого абзацу на Телеканал новини «24» — обов’язкові.
Цитування і використання матеріалів у оффлайн-медіа, Мобільних додатках, SmartTV можливе лише з письмової згоди Телеканалу новин «24».
Матеріали з маркуванням «Реклама» публікуються на правах реклами.
Усі права захищені. © 2005—2017, ПрАТ «Телерадіокомпанія “Люкс”», Телеканал новин «24»
Залиште відгук