По словам Евгения Клопотенко, вкус блюда будет кисло-сладким и немного острым. И хоть название закуски звучит довольно необычно, на самом деле апельсины с оливками и чили могут прийтись по вкусу самым заядлым гурманам.
Читайте также: Как приготовить оливье: 3 необычных рецепта к новогоднему столу
Как приготовить апельсины с оливками и чили (рецепт закуски):
Ингредиенты:
апельсин – 2 шт.;
оливки – 10 шт.;
перец чили (хлопья) – 10 г;
оливковое масло – 15 мл;
мята – веточка.
Апельсин очистите от кожуры и порежьте кольцами. Очень важно максимально тщательно очистить фрукт от белой оболочки, поскольку она может добавить горчинки вкусу блюда.
Выложите цитрусовый на тарелку и слегка посыпьте его перцем чили. Выложите на фрукты оливки и мяту. Полейте все оливковым маслом.