Як приготувати вино в домашніх умовах: простий рецепт

10970 Читать новость на русском
Як зробити домашнє вино
Як зробити домашнє вино / Фото з відкритих джерел

Смачне вино можна приготувати й у домашніх умовах. Щоправда на це потрібно трохи часу – бродіння триватиме кілька місяців.

Про це пише видання cosmo.com.ua.

Читайте також: Вчені попередили про небезпеку чаю з молоком

Інгредієнти:

Синій виноград - 10 кг (приблизно з двох відер винограду вийде 10 літрів вина);

Цукор (на літр вина - 100-200 г);

Вода - 100 мл (нею можна розбавити концентрований сік винограду).

Приготування:

Виноградини вибрати із грона та добре промити та перетерти їх.

Перетертий виноград накрити чистою тканиною, на 5 днів при температурі 18-27 градусів. Кожного дня треба масу перемішувати.

Далі виноград треба процідити, зібрати сік і кілька разів перелити із ємності в ємність (це наситить виноградний сік киснем).

Відфільтрований сік треба розлити по пляшках для бродіння (в одній посудині має бути не більше 70% соку) і додати цукор.

На шийці банки треба встановити промиту медичну рукавичку, зробивши в пальцях проколи голкою.

Коли консистенція стане кислуватою, треба додавати 50 грам цукру на кожен літр соку. Цю процедуру слід повторювати 3-4 рази на перших 20 днів бродіння.

Також треба стежити за рукавичкою - спочатку вона надується, а коли вино настоїться - здметься.

На бродіння треба витратити 40 до 380 днів, під час якого формується кінцевий смак вина.

Через кілька місяців домашнє вино буде готове.

Джерело: Lifestyle
powered by lun.ua
Якщо Ви виявили помилку на цій сторінці, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter
Коментарі
При цитуванні і використанні будь-яких матеріалів в Інтернеті відкриті для пошукових систем гіперпосилання
не нижче першого абзацу на Телеканал новини «24» — обов’язкові.
Цитування і використання матеріалів у оффлайн-медіа, Мобільних додатках, SmartTV можливе лише з письмової згоди Телеканалу новин «24».
Матеріали з маркуванням «Реклама» публікуються на правах реклами.
Усі права захищені. © 2005—2017, ПрАТ «Телерадіокомпанія “Люкс”», Телеканал новин «24»
Залиште відгук