Як вибрати якісний мед: прості поради

1358 Читать новость на русском
Мед часто підробляють
Мед часто підробляють / stocksnap.io

Щоб мед був максимально корисним і смачним, слід навчитися його вибирати. Адже цей продукт дуже часто підробляють.

Не купуй екзотичні сорти

Читайте також: 5 щоденних продуктів, які підробляють найчастіше

Мед може дещо відрізнятися за смаком в залежності від того, з якої рослини його зібрали. Але дуже часто буває, що квіти і трави, мед з яких продають на ринках, іноді навіть не є медоносом, пише Іvona.

Красивий ще не означає якісний

Дуже прозорий мед з ідеальним відтінком – це причина задуматися про якість продукту. Щоб мед отримав красивий товарний вигляд, його нагрівають до високих температур і розливають в підготовлену тару.

Як перевірити якість меді у домашніх умовах

1. Зверніть увагу на консистенцію. Мед повинен обволікати ложку і рівномірно литися з неї тонкою цівкою. Підробка ж буде стікати великими рідкими краплями.

2. Зачерпніть мед ложкою і спробуйте. Неякісний мед може мати кислуватий присмак.

3. Капніть мед на паперовий рушник – якщо навколо краплі відразу ж проступило волога пляма, мед розбавили водою.

4. Розчини мед у воді в співвідношенні 1: 2. Розчин вийде мутнуватим. Випадання осаду покаже, що в меді є нерозчинні сторонні домішки. Додайте до осаду кілька крапель оцту. Якщо при цьому виникне спінювання (виділяється вуглекислий газ), в меді є домішка крейди. Капніть в розчин кілька крапель настоянки йоду. Якщо утвориться синій колір, то це вказує на присутність крохмалю або борошна.

powered by lun.ua
Якщо Ви виявили помилку на цій сторінці, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter
Коментарі
Залиште відгук