До такого висновку дійшли вчені Інституту серця Сент-Люка (США) і некомерційної організації Lahey Health, повідомляє The Guardian.
Читайте також: Науковці винайшли вакцину проти наркотиків
За словами дослідників, ефект від вживання вуглеводу сахарози схожий до впливу кокаїну. Він змінює настрій, стимулюючи відчуття насолоди, і провокує людину на пошук солодощів.
Експерти посилаються на результати дослідження поведінки гризунів, які між наркотиком і цукром частіше вибирали останній. Вчені вважають, що цей вуглевод викликає сильнішу залежність, ніж алкалоїди.
Водночас інші науковці стверджують, що цукор справді викликає проблеми зі здоров'ям, але він не сприяє звиканню.
Так, Хішам Зяуддін, психіатр з Кембриджського університету, зазначає, що автори статті невірно інтерпретували результати експериментів з мишами.
За його словами, залежність проявляється у гризунів тільки в тому випадку, якщо вони можуть отримувати цукор лише протягом двох годин кожен день. Однак при вільному доступі до солодкого ознаки звикання не виникають.
Натомість Роберт Люстіг з Каліфорнійського університету частково підтримав висновки вчених Інституту серця.
Він каже, що цукор є наркотичною речовиною, але його дія, на відміну від кокаїну, значно слабша.
