Про це пише видання ТСН.
Згідно з дослідженнями, саме ці смаколики є найкориснішими солодощами.
У складі справжнього зефіру тільки натуральні компоненти: яєчний білок, цукор, фруктово-ягідне пюре та загусник (желатин, пектин, агар-агар). Саме це обумовлює вітамінно-мінеральний склад.
Більше того, зефір може зменшити рівень холестерину, а також покращує роботу кишечника і виводить важкі метали та токсичні речовини.
При цьому варто зауважити, що шоколадна глазур та шоколадні наповнювачі покращують смак цього продукту, однак додають калорій.
Найкориснішим є зефір на основі агар-агару або пектину, з фруктозою замість цукру та без штучних домішок.
Читайте також: Вороги дієти: чотири найменш корисні десерти