Торговцы привозили нездешний товар в Старый рынок и продавали его прямо с телег. Здесь никто не платил за место и не пользовались весами. С годами продавцов становилось все больше, телеги постепенно сменялись деревянными скамьями, а чтобы под ногами не стояло болото, установили водостоки и засыпали землю гранитным щебнем.
Капитально перестроили "Привоз" в начале 20-го века, после того как из-за вспышки чумы его пришлось сжечь дотла. Зато уже вскоре появился каменный рынок с известным Фруктовым пассажем. Покупателей становилось все больше, и именно здесь начал зарождаться уникальный одесский говор, смесь украинского, русского и иврита.
Еще до Первой мировой войны на призовые отвечали вопросом на вопрос и периодически вставляли фразы "чтоб вы были здоровы", "две большие разницы", "шоб я так жил", "женщина, вы меня устали".
Читайте также: Сделано в Украине. Наибольшая заповедная степь Европы и одно из семи чудес Украины
Впрочем, "Привоз" имел и другую сторону. Сюда стекались краденые вещи, контрабанда, здесь планировались громкие преступления. Контроль над на рынком гарантировал владельцу огромную прибыль и выгодную позицию среди верхушки Одессы, поэтому всегда был лакомым куском для криминала.
После революции 1917 года большевики хотели переименовать "Привоз" на Октябрьский рынок, и колоритные одесситы пропустили это название мимо ушей, поэтому идея так и осталась на бумаге. О масштабах рынка свидетельствует и статистика тех лет. За год здесь продавали 40 млн яиц и полтора млн кур.
Сейчас рынок занимает площадь 8 гектаров. Это тысячи говорящих продавцов и сотни тысяч посетителей, которые и 150 лет назад приходят не просто за продуктами, но и послушать новости, пошутить и узнать новые рецепты.