В місті вже працюють ресторани кримськотатарської, караїмської, єврейської, німецької та української кухні.
Курортна Євпаторія планує стати центром гастрономічного туризму Криму. Кав’ярні та ресторани з національними кухнями набувають популярності серед туристів саме завдяки своїм етнографічним складовим.