Але оскільки вулканічні грунти становлять лише 1% від усієї світової поверхні і не відзначаються інтенсивною родючістю, то про виробництво спеціального алкоголю знають лише одиниці. Через пористість вулканічного попелу та потоків лави грунт насичується такими поживними речовинами, як магній, кальцій, натрій, залізо і калій.
Читайте також: У Франції на аукціоні придбали вино за рекордну суму
"Вулканічне" вино можна знайти в меню деяких ресторанів у таких місцях: Канарські острови (Іспанія), Азорські острови (Португалія), Кампанія (Італія), Санторіні (Греція), а також в Угорщині, Сицилії і Каліфорнії.
Різновид елітних вулканічних вин
Що цікаво, таке незвичне вино стало новим трендом в гастрономії та поступово здобуває все більшу популярність. Цього року навесні в Нью-Йорку пройшла перша міжнародна конференція, присвячена вулканічному виноробству.
Вирощення винограду на вулканічних грунтах
Вирощення винограду на вулканічних грунтах
Вирощення винограду на вулканічних грунтах
