Помещение, где происходит изготовление, небольшое, но отсюда каждую неделю выходит до тонны оригинального и вкусного продукта.
Мороженое женщина продает тут же, в своем кафе на Аркадийской аллее. Маленький бизнес Виктория начала три года назад. Она уехала в Италию учиться у мастеров мороженого, потом была стажировка в Германии. И только после этого, досконально освоив все процессы изготовления мороженого, открыла свое заведение, став настоящим мастер-шефом в этом деле. А вот в продвижении ее проекта помогло участие в тренингах одесского Центра информационной поддержки бизнеса, основанный при поддержке Европейского банка реконструкции и развития в рамках инициативы ЕС EU4Business.
"Центр информационной поддержки бизнеса помогает моим друзьям, мне и тем, кто вращается в этой среде. Очень много контактов я приобрела благодаря тренингам, которые были проведены в Одессе", – сказала владелица джелатерии Lorenzo Виктория Власкина.
Полученным опытом и пониманием ведения дела Виктория теперь будет делиться с предпринимателями.
"Центр информационной поддержки бизнеса пригласил меня выступить в качестве спикера в Херсоне на конференции, которая будет посвящена бизнес-идеям для женщин. Уже как тренер, спикер расскажу как можно основать свой бизнес, не бояться, идти к успеху, преодолевая все трудности", – отметила владелица джелатерии Lorenzo Виктория Власкина.
В 2016 году было подписано соглашение между ЕС и Европейским банком реконструкции и развития относительно предоставления консультационной, информационной, учебной и другой поддержки МСП в Украине. При поддержке ЕБРР в рамках инициативы Европейского Союза "EU4Business" основана сеть Центров информационной поддержки бизнеса, которая работает в 15 регионах Украины. Основная цель их создания – предоставление малому и среднему бизнесу информации о имеющихся для него возможностях на рынке, а также содействие его развитию.