Об этом сообщается в докладе Национальной академии наук.
Читайте также: Ученые объяснили, почему творческие люди не зарабатывают деньги
Древнюю находку откопали в пустыне.
Итак, теперь мы знаем, что хлебобулочные продукты были изготовлены задолго до развития сельского хозяйства,
– сказал археоботанист университета Копенгагена Амайя Арранс Отагеу.
Отмечается, что производство хлеба в те времена могло бы способствовать аграрной революции периода неолита.
В ходе научного анализа исследователям удалось установить, что микроскопические частицы были изготовлены с использованием смеси злаков, собранные, переработанные и приготовленные по методу современной выпечки.