"В любой нише люди покупают более дешевый товар. Гречки покупают все меньше и меньше, зато на полках сметается ячневая крупа и просо. В течение всего прошлого года производство белого хлеба падало, а черного ровно на столько же росло", — рассказал гендиректор ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко.
В режиме жесткой экономии украинцы живут уже больше двух лет. Спрос на потребительские товары упал на четверть, импорт сократился до минимума. Многие семьи отказывают себе даже в самых дешевых продуктах.
На 25% за год потребление рыбы упало, на 10% мясо и мясопродукты, на 16% фруктов, ягод. То есть это те группы товаров, где и так были проблемы с недопотреблением,
— рассказала демограф НАН Украины Людмила Черенько.
Большая часть бюджета сейчас идет на медицинское обслуживание и коммуналку. Не по карману многим стали качественная одежда и обувь, даже недорогой отдых и путешествия.
С таким покупательским спросом туго приходится малому и среднему украинскому бизнесу.
За время кризиса с рынка пришлось уйти почти половине производителей продовольственных товаров.
Однако, все можно исправить, уверены эксперты. Если в стране наконец стартуют серьезные реформы: судебная, налоговая, прокуратуры, медицинская, пенсионная.