Архив
Курси валют
Погода
26°C
30°C 17°C
  • среда
    23°C 15°C
  • четверг
    24°C 11°C
  • пятница
    28°C 11°C
youtube @24
Loading...
google @24
RSS ЛЕНТА
Общий RSS

Топ новости

Видео новости

Блюда на Святвечер: рецепт вкусных и пышных пампушек

Рецепт пампушек на Сочельник
Рецепт пампушек на Сочельник / M&M Photography

Святой Ужин в канун Рождества, 6 января, собирает за столом всю большую семью. В этот вечер на стол ставят 12 постных блюд, но несмотря на то, что все блюда посные – этот ужин еще называют "богатым".

Святвечер – ужин перед Рождеством, который приходится на последний день Рождественского поста. Вечером 6 января, с появлением первой звезды на небе, вся семья собирается за Святой вечерей. На столе обязательно должны стоять 12 постных блюд на Святвечер. Четкого перечня блюд – нет. Но обязательными считаются: кутья, узвар, борщ, вареники и выпечка. Традиционные сладости – это пампушки с маком, вареньем или какао.

Сайт "24" подготовил спецпроект "12 блюд на Святвечер". Здесь вы найдете рецепты 12 постных блюд с фото. Каждое из этих блюд вы легко сможете приготовить дома.

Рецепт пампушек на Святвечер

Ингредиенты:
- 500 г муки
- 50 г дрожжей
- 250 мл молока
- 1 яйцо, 4 желтка
- 50 г сахара, щепотка соли, пудра
- для начинки: варенье, какао или мак (на выбор)

Читайте также: Блюда на Рождество: рецепт постных вареников с картошкой и капустой

Как приготовить пампушки:

1. Разведите дрожжи в теплой воде, добавьте муку (2 столовые ложки) и щепотку сахара и поставьте смесь в теплое место для брожения.

2. Влейте смесь в миску с оставшейся мукой, добавьте растертые желтки и яйцо с сахаром. Хорошо вымешайте тесто, чтобы оно не прилипало к рукам, и оставьте в теплом месте на час.

Рецепт пампухів на Святвечір: як замішати тісто
Рецепт пампушек на Святвечер: как замешать тесто

3. После того раскатайте тесто. Выдавите стаканом кружки, в середину каждого выложите начинку и накройте другой частью теста.

4. В качестве начинки используйте варенье, мак или какао с сахаром.

Рецепт пампухів на Святвечір: яку взяти начинку
Рецепт пампушек на Сочельник: какую взять начинку

5. Готовые пончики положите на посыпанную мукой дощечку швом вниз. Оставьте их на 5-10 минут, чтобы они поднялись.

6. Для жарки возьмите глубокую посуду, разогрейте в ней масло (когда на дне появляются маленькие пузырьки, пампушки можно жарить). Опускайте по 3-4 пончика и обжаривайте с обеих сторон до золотистого цвета.

Рецепт пампухів на Святвечір
Рецепт пампушек на Сочельник

7. Горячие пампушки посыпайте пудрой. Для запаха в пудру можно добавить ванильный сахар.

Все фото: M&M Photography

Вкусной кутьи и счастливого Рождества!

Источник: 24 Канал
powered by lun.ua
Если Вы обнаружили ошибку на этой странице, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии
Больше новостей
При цитировании и использовании любых материалов в Интернете открытые для поисковых систем гиперссылки
не ниже первого абзаца на Телеканал новостей «24» - обязательные.
Цитирование и использование материалов в оффлайн-медиа, мобильных приложениях , SmartTV возможно только с письменного согласия Телеканала новостей "24".
Материалы с маркировкой «Реклама» публикуются на правах рекламы.
Все права защищены. © 2005-2017, ЗАО «Телерадиокомпания" Люкс "», Телеканал новостей «24»
Залиште відгук