Архив
Курси валют
Погода
      youtube @24
      Loading...
      google @24
      RSS ЛЕНТА
      Общий RSS

      Топ новости

      Видео новости

      Какой гарнир подать к шашлыку: 5 вкусных рецептов

      Гарнир к шашлыку - рецепты
      Гарнир к шашлыку - рецепты / 24 Канал

      Шашлык – это главное блюдо любого пикника. Но подать к столу одно лишь мясо мало, поэтому стоит подумать о дополнении к нему. Какие бывают гарниры к шашлыку и как их приготовить – читайте дальше.

      Гарнир к шашлыку должен подчеркивать его вкус, главным требованием является – легкость самого блюда. Ведь шашлык достаточно тяжелая еда для желудка, поэтому чтобы избежать неприятностей советуем выбирать в качестве гарнира больше свежих овощей и зелени.

      Читайте также: Рецепты шашлыка из свинины, баранины и курицы, которые можно приготовить на природе

      Кроме того, в приготовлении гарнир должен быть очень простым и быстрым. Кто хочет ждать вкусный обед на природе часами? Поэтому отличным вариантом станут грибы и овощи, которые очень быстро пожарятся на открытом огне.

      Но существуют не только горячие гарниры, но и холодные, которые также подходят к шашлыку. Это могут быть салаты, которые можно нарезать еще дома, а заправить – уже непосредственно на природе. Единственный совет – не используйте майонез, который может ускорить процесс порчи свежих овощей. Как вариант используйте заправки из оливкового масла, горчицы или даже сметаны.

      Рецепт гарнира к шашлыку – овощи на гриле

      Овощи, приготовленные на гриле, вкусные уже сами по себе. Выбирайте упругие овощи и жарьте их с кожурой.

      Ингредиенты:
      × 3 баклажана;
      × 3 кабачка;
      × 6 грибов;
      × 2 сладких перца;
      × 3 ст.л. оливкового масла;
      × 3 ст.л лимонного сока;
      × базилик (несколько веточек);
      × 2 зубчика чеснока;
      × соль и перец по вкусу.

      Читайте также: Рецепты маринадов для шашлыка, которые сделают мясо невероятно нежным

      Гарнір до шашлику – рецепти

      На гриле можно обжаривать любые овощи

      Рецепт приготовления овощного гарнира к шашлыку:

      1. Баклажаны нарежьте кружочками, посолите и оставьте на 15 минут в холодной воде, затем промойте и обсушите. Это нужно для того, чтобы избавиться от избыточной горечи этого овоща. Кабачки, грибы и перцы нарежьте также кружочками.

      2. Для маринада смешайте оливковое масло, лимонный сок, базилик и рубленый чеснок.

      3. Залейте грибы и овощи маринадом. Оставьте на один час для того, чтобы они хорошо промариновались.

      3. Жарьте овощи и грибы на гриле по 2 минуты с каждой стороны. Можно также просто нанизать их на шампуры. При подаче посыпать зеленью. Отдельно можно подать кетчуп или соус чатни.

      Рецепт гарнира к шашлыку – грибы с сыром

      Ингредиенты:
      × 12 крупных грибов;
      × 60 г твердого сыра;
      × 50 г сливочного масла;
      × зеленый лук;
      × 3 зубчика чеснока;
      × тимьян по вкусу;
      × соль и перец по вкусу.

      Гарнір до шашлику – рецепти

      По желаниями сыр можно не добавлять, грибы будут смаковать и так

      Рецепт приготовления грибного гарнира к шашлыку:

      1. Очистите грибы и вырежьте ножки. Сыр натрите. Масло разотрите с измельченным чесноком.

      3. Смажьте шляпки грибов чесночным маслом и обжарьте на гриле (или на шампурах) по 2 минуты с каждой стороны. Посыпьте жареные грибы смесью лука, тимьяна, сыра и жарьте еще 3 минуты, пока сыр не начнет плавиться. Подавать на стол горячими.

      Читайте также: Меню на пикник: 14 рецептов блюд, которые можно приготовить на природе

      Рецепт гарнира к шашлыку – картофель с помидорами

      Ингредиенты:
      × 8 картофелин;
      × 2 помидора;
      × 300 мл сливок или 300 г сметаны;
      × 130 г твердого сыра;
      × 50 г сливочного масла;
      × петрушка и зеленый лук;
      × соль и перец по вкусу.

      Гарнір до шашлику – рецепти

      Вместе с картофелем можно обжарить любые другие любимые овощи

      Рецепт приготовления гарнира из картофеля к шашлыку:

      1. Картофель нарежьте ломтиками. Если картофель небольшой – то можно запекать его и целым. Картофель посолите, поперчите, добавьте зелень и сливки, масло и хорошо перемешайте.

      2. Заверните каждую картофелину в фольгу и запекайте на гриле 20-30 минут. После этого разверните фольгу и выложите к картофелю нарезанные помидоры и сыр и запекайте еще 10 минут. По желанию сюда можно добавить бекон. При подаче посыпьте зеленью.

      Рецепт гарнира к шашлыку из лука и помидоров

      Ингредиенты:
      × 5 ст. л. апельсинового сока;
      × 1 красная луковица;
      × 4 крупных помидора;
      × 3 ст. л. оливкового масла;
      × базилик, специи, приправы и соль по вкусу.

      Гарнір до шашлику – рецепти

      С обжаренных овощей на гриле можно сделать еще и теплый салат

      Рецепт приготовления гарнира к шашлыку из лука и помидоров:

      1. Порежьте кольцами красную луковицу, положите ее в миску с апельсиновым соком, добавьте соль и другие приправы. Оставить на 10 минут.

      2. Добавьте базилик и оливковое масло и хорошо перемешайте. Нарежьте помидоры и тоже перемешайте.

      3. Заверните порционно в фольгу и запекайте на гриле 10-15 минут.

      Читайте также: ТОП-3 рецепта вкусных перекусов для весеннего пикника

      Рецепт гарнира к шашлыку – картофель с чесноком

      Ингредиенты:
      × 4 картофелины;
      × 150 г сливочного масла;
      × 3-4 зубчика чеснока;
      × 2-3 ст. ложки лимонного сока;
      × зеленый лук, соль и перец по вкусу.

      Гарнір до шашлику – рецепти

      Лучший варинт гарнира – это запеченный картофель в фольге или на гриле

      Рецепт приготовления гарнира из картофеля к шашлыку:

      1. Картофель помойте и заверните в фольгу. Если картофель большой – порежьте на четверть. Заверните в фольгу и выпекайте на гриле 30-40 минут до готовности.

      2. Перемешайте сливочное масло с солью, перцем, чесноком, лимонным соком и зеленью. Полейте смесью готовый картофель и подавайте к столу.

      Вкусного отдыха!

      Источник: 24 Канал
      powered by lun.ua
      Если Вы обнаружили ошибку на этой странице, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter
      Комментарии
      Больше новостей
      При цитировании и использовании любых материалов в Интернете открытые для поисковых систем гиперссылки
      не ниже первого абзаца на Телеканал новостей «24» - обязательные.
      Цитирование и использование материалов в оффлайн-медиа, мобильных приложениях , SmartTV возможно только с письменного согласия Телеканала новостей "24".
      Материалы с маркировкой «Реклама» публикуются на правах рекламы.
      Все права защищены. © 2005-2017, ЗАО «Телерадиокомпания" Люкс "», Телеканал новостей «24»
      Залиште відгук