Как празднуют Рождество журналисты: эксклюзивный рецепт на Сочельник от ведущей 24 канала

Все эти блюда вместе с семьей готовила и журналистка 24 канала – Леся Вакулюк. Она и рассказала о своих семейных традициях.

Читайте также: 12 блюд на Рождество 2019: рецепты – что готовят на Сочельник

12 постных блюд – это немало. Кроме традиционной кутьи, хозяйка Леся делает ушки (клецки) из теста, которые начиняються не мясом, а грибами с луком. Следующее блюдо – постный борщ, который делают из навара, из квашеной капусты.

Также есть вареники с картофелем, вареники с капустой. Но поскольку мы уже в 21 веке, и еще буквально несколько дней назад у меня была эфирная неделя, то выстоять и налепить вареники немного не было времени, поэтому у нас уже такой упрощенный вариант – вареники ручной работы, однако купленные,
– улыбаясь, рассказала хозяйка Леся.

Ведущая 24 канала Леся Вакулюк

Главное блюдо на Сочельник – это кутья. К слову, говорят, чем она богаче, тем будет удачнее и год у этой семьи. В семье Леси делают "компромиссную" кутью. "У нас есть два вида. Потому что Андрей, мой муж, любит, чтобы кутья была гуще, а я люблю, так как привыкла с детства. – чтобы была жиденькой, как супчик", – добавила хозяйка.

Для кутьи надо перетереть мак, добавить вареную пшеницу, орехи, мед. Всего на столе – все 12 постных блюд.

Итак, вариант стола на Сочельник от журналистки 24 канала Леси Вакулюк:

1. Постный борщ на квашеной капусте.
2. Ушки с грибами и луком.
3. Вареники с капустой.
4. Вареники с картошкой.
5. Грибная подлива (мачанка) к вареникам.
6. Кутья.
7. Плетенка.
8. Пампухи.
9. Квашеная капуста.
10. Запеченная рыба.
11. Узвар.
12. Чеснок – "кладем в углы стола, чтобы уберегал от злых сил – вот и 12-е блюдо".

Рождественский стол от Леси Вакулюк

Журналисты 24 канала поздравляют всех с Новым годом и Рождеством Христовым! Всем вкусной кутьи!