Заведения в которых клиенты могли рассчитываться по собственному усмотрению обозначены специальными наклейками.

Читайте также: Ник Вуйчич впервые приедет во Львов: что надо знать о выступлении известного мотивационного спикера

День доверия для большинства ресторанов стали убыточными. Есть случаи, когда клиенты оставляли даже больше. И немало посетителей таки воспользовались возможностью платить значительно меньше.

Есть сумма, где указано значительно меньше – вот 790, люди оплачивают лишь 210 гривен. Были случаи когда оставляли лишь 5 гривен за сумму чека. Но мы на самом деле стараемся доверять гостям и чтобы гости доверяли именно нам,
– заявил старший официант ресторана "Амадео".

львів бієнале довіри

львів акція
Чеки в день акции "Открытый чек"

В ресторане говорят, экономят на доверии в основном люди, которые пришли на акцию. Те же, кто о ней не знал, платят четко по чеку.

Устроить "Открытый чек" в ресторанах предложил Марк Зархин, один из основателей "Биеннале доверия". Признает – эксперимент не оправдал ожиданий. Говорит, некоторые заведения вообще остановили акцию.

Все прекрасно понимают, что эта еда без заработка ресторанов, без работы – стоит денег. Иногда заказывают целые банкеты и не оплачивают,
– заявил ресторатор Марк Зархин.

Подобные акции ранее проходили в европейских городах. В Украине такой эксперимент поставили впервые.