Оставьте макароны недоваренными
Не доводите макароны до готовности, иначе во время разогрева они станут слишком мягкими, пишет кулинарный блог The Kitchn.
Читайте также: Как приготовить ароматные вареники с клубникой: рецепт блюда
Пусть паста останется немного сыроватой, тогда в микроволновке она дойдет до идеального состояния. Особенно если вы добавите соус.
Замораживать в контейнерах
Заморозьте готовые макароны в небольших пищевых пакетах или в контейнерах. Также можно выложить их на застеленный пергаментом противень, слегка сбрызнув оливковым маслом. Мелкие макароны положите в один слой. Спагетти сверните в гнезда, таким образом они займут меньше места. Затем переложите их в большой пакет.
А домашний соус к пасте можно заморозить в кубиках для льда.
Разогрейте
Разогревать макароны можно в микроволновке или на плите. Просто выложите пасту в сковороду или кастрюлю с горячим соусом. Так блюдо быстро разогреется.
