Результаты исследования опубликованы в журнале Flavour.
В рамках эксперимента эксперты раздали добровольцам столовые приборы из различных материалов, разного веса и цветов, и предложили попробовать ими йогурт.
Оказалось, что этот молочный продукт лучше всего есть тяжелой ложкой из чистого серебра, на вкус кажется более сливочным.
Также удалось установить, что йогурт с пластиковой ложки белого цвета кажется вкуснее и слаще, чем с ложки черного цвета.
По словам экспертов, эффект серебряной ложки имеет исключительно психологический характер: люди смотрят на столовые приборы, оценивают их внешний вид и считают, что чем качественнее и приятнее выглядит ложка или вилка, тем вкуснее из нее есть.