Об этом пишет издание "Сегодня".
"То, что эта диета так сильно влияет на память и работу мозга в преклонные годы жизни, очень вдохновляет нас. Пожилие мыши, питавшиеся так же, имели более прочную память, чем молодые грызуны на обычной диете. Это действительно удивительное открытие", — рассказывает Эрик Вердин, один из авторов статей из университета Калифорнии в Сан-Франциско.
Читайте также: Сколько нужно пить воды, чтобы не навредить здоровью
Главным отличием кето-диеты от других заключается в том, что основную часть калорий в ней составляют не углеводы, а жиры и белки. Подобная замена заставляет мозг и другие органы тела использовать не глюкозу, а жирные кислоты и кетоны в качестве основного источника энергии.
Это переводит мышцы и клетки мозга в особый режим "энергосбережения", в результате чего мышцы становятся более выносливыми, а клетки мозга медленнее стареют.