По словам экспертов, продукт, что ведет к накоплению жировой массы, – это соль.
Соль маскирует вкусовое ощущение жира в блюде. Именно поэтому, диетологи-исследователи считают, что присутствие в пище и соли, и жира нарушают естественную биологическую защиту организма от переедания.
Исследователи обнаружили закономерность: если блюдо дополнительно не солить, пищи съедается на 20% меньше, но стоит подсолить, как объем съеденного резко повышается, несмотря на индивидуальную чувствительность людей к жиру.
Читайте также: 10 убедительных причин, почему утром стоит пить теплую воду с лимоном