Стінг і Труді проводять на своїй італійській віллі багато часу. І всі продукти, які пара буде продавати, вирощенні саме там. В асортименті магазину овочі, вирощені на фермі Стінга в Тоскані, оливкова олія, вино, мед і ковбаса салямі, яку роблять з місцевих порід свиней.

Подружжя вже поставляло продукти в магазини США і Великобританії. Магазин Стінга і Труді називається Tenuta il Palagio. Він розташований в містечку Фільйне-Вальдарно, найближчому до вілли. Відкриття вже відбулося. На нього Стінг прийшов з кошиком овочів зі свого городу і з задоволенням дегустував продукти. Тим часом, Стінг впевнений, що між гарною їжею і хорошою музикою прямий зв'язок. "Якщо я добре не поїв, я не можу співати", - запевняє співак. Раніше співак вже займався винним бізнесом - вони з дружиною виготовляли в Тоскані вино.