Сайт "24" предлагает 5 вкусных завтраков, которые точно понравятся вашим матерям.
Французские тосты с клубникой
Для этого нужно:
батон: 4 куска
яйца 2 шт.
молоко 80 мл
сливочное масло: 40 г
сахар, ванильный сахар, корица, мёд и клубники: по вкусу
Клубники помыть, обсушить и разрезать каждую ягоду на несколько частей. Яйца взбить и, продолжая взбивать, влить молоко. Добавить сахар, ванильный сахар и корицу по вкусу и хорошо перемешать.
Мокнуть в яично-молочную смесь ломтики батона и обжарить с обеих сторон на разогретом сливочном масле.
На горячие тосты выложить ягоды и полить их жидким медом.
* Вместо мёда можно использовать кленовый сироп.
Читайте также: День матери: как оригинально поздравить маму
Блинный торт
Для этого нужно:
молоко 500 мл
яйца 3 шт.
пшеничная мука 280 г
сахар (песок): 6 столовых ложек
масло 3 столовых ложки
соль: ½ чайной ложки,
сыр 500 г
сметана 250 г
Смешайте, не взбивая, яйца с солью и треть указанного в рецепте сахара. После этого добавьте в яйца молоко и снова перемешайте. Сразу после этого добавьте в тесто муку и масло. Для того, чтобы в тесте не было комочков, муку лучше предварительно просейте через мелкое сито. Когда тесто станет однородным – это означает, что оно готово. Блины можно выпекать на обычной сковороде.
Блинный торт можно готовить с разными начинками, однако лучше всего подойдет сладкая. Для её приготовления взбейте миксером сметану с творогом и сахаром – должен выйти густая пена кремового оттенка.
После выложите несколько блинов так, чтобы они полностью закрыли дно формы и её борта. Желательно, чтобы они при этом частично накладывались друг на друга.
Поскольку блюдо не требует дополнительной тепловой обработки, помести его в холодильник сразу, как блины остынут. Через час в холодильнике торт будет готов к употреблению.
Рулетики из омлета со сливочным сыром
Для этого нужно:
яйца 6 шт.
перец болгарский 1 шт.
сыр сливочный: 6 ст. л.
масло оливковое 1 ст. л.
руккола
перец черный молотый
паприка
соль
Поставьте разогреваться сковороду с маслом, взбейте вместе яйца, перец и соль. Вылейте смесь на сковороду, обжарьте омлет до корочки с каждой стороны при среднем нагреве, дайте ему остыть.
Холодный омлет мажьте сыром, разложите на всей поверхности листьев зеленого салата и слой из сладкого перца, порезанного тонкой соломкой. Аккуратно сверните в трубочку, поставьте в холодильник на полчаса.
В готовые рулеты из омлета, перца и сливочного сыра вставьте через равные промежутки 7-8 зубочисток, разрежьте под углом между ними омлет на порции.
Йогурт с гранолой и бананами
Для этого нужно:
греческий йогурт 1 стакан
гранола или мюсли: 1/2 стакана
маленький банан 1 шт.
мед: 2 ч.л.
поджаренная кокосовая стружка или семена льна 2 ч.л
Сначала банан очистите и нарежьте кружочками.
Выложите десерт из нескольких слоев в прозрачные стаканы: йогурт, гранола, банан, мёд и кокосовая стружка.
Подавайте гранолу с йогуртом и бананами сразу же.
Запеканка из круассанов
Для этого нужно:
круассаны: 4 шт.
шоколадно-ореховая паста 200 грамм
яйца 3 шт.
молоко 250 мл
корица 1 ч.л.
сахарная пудра для посыпки
сливочное масло для смазывания формы
Духовку разогрейте до 180ᵒС. Круассаны разрежьте по длине пополам. Равномерно смажьте шоколадной пастой и соедините две половинки вместе.
В глубокой миске взбейте вместе молоко, корицу и яйца. Жароупорную форму смажьте сливочным маслом, а круассаны разрежьте на 3 части и выложите в форму. Залейте молоком с яйцами и слегка прижмите кусочки круассанов лопаткой, чтобы те впитали больше жидкости.
Вставьте форму с запеканкой в разогретую духовки и выпекайте 20-25 минут. Поверхность запеканки должна хорошо подрумяниться. Достаньте запеканку из духовки, посипте сахарной пудрой и подавайте к столу.
Читайте также: Подарки в День матери: 14 интересных идей