"Если некоторое время можно было говорить, что идет замещение дорогих сортов дешевыми, то сейчас интересная ситуация заключается в том, что резко вырос импорт охлажденной рыбы из Норвегии. Это связано с тем, что значительно упали цены на охлажденную рыбу, а это, в свою очередь, связано с ситуацией на мировых рынках", - говорит аналитик товарного рынка "Скандинавия" Валерий Калустов.
В разработанной правительством Концепции развития рыбного хозяйства на 2012-2016 годы, прописана средняя норма потребления рыбы в Украине на уровне почти 15 кг на душу населения. Вместе с тем, минимальные нормы потребления рыбы составляют 12 кг.
Однако, по словам специалистов, в некоторых европейских странах уровень потребления рыбы составляет от 24 до 35 кг на душу населения.