В Украине начался сезон сбора березового сока. Дерево только "просыпается", и запасы питательных веществ, сохранившихся за зиму, превращаются в сок. Люди делают надрез в стволе и собирают эту жидкость.
Нет подтверждений, что от кислого снижается кровяное давление. Однако с помощью некоторых кислых продуктов можно косвенно на него повлиять. Например, вместо соли, которая повышает давление, добавлять в блюдо сок лимона, лайма, бальзамический, белый или винный уксус.