Архів
Курси валют
Погода
      youtube @24
      Loading...
      google @24
      RSS СТРІЧКА
      Загальний RSS

      Топ новини

      Відео новини

      Страви на Святвечір: рецепт пісних вареників з картоплею та капустою

      Рецепт вареників на Святвечір
      Рецепт вареників на Святвечір / 24 Канал

      Свята Вечеря у переддень Різдва збирає за столом усю велику родину. В цей вечір на стіл ставлять 12 пісних страв, попри те, що всі страви пісні – цю вечерю ще називають "багатою".

      Святий вечір припадає на останній день Різдвяного посту. Однією із 12 страв на Святвечір, традиційно, є пісні вареники. Ця страва символізує достаток у сім'ї.

      Читайте також: Різдвяний піст 2017: рецепти страв від шеф-кухаря, які ви можете приготувати вдома

      Рецепт пісних вареників на Святвечір

      Рецепти страв на Святвечір Стави на Святвечір з фото
      Рецепт пісних вареників на Святвечір

      Інгредієнти для тіста:
      - 0,5 кг борошна;
      - 250 мл води;
      - 2 ст. ложки олії;
      - сіль за смаком.

      Інгредієнти для начинки:
      - 0,3 кг білокачанної капусти (можна використовувати і квашену капусту);
      - 0,3 кг картоплі;
      - 1 середня морква;
      - 2 середні цибулини;
      - рослинна олія;
      - сіль за смаком;
      - лавровий лист.

      Рецепт тіста для вареників:

      Просійте борошно, додайте воду, сіль, олію і вимішайте круте тісто. Накрийте його і залиште приблизно на годину, тим часом можна приготувати начинку. А потім можна приступати до оброблення тіста і ліплення вареників.

      Як замішати тісто на вареники
      Як замішати тісто на вареники

      Таке тісто виходить еластичним, його можна тонко розкачувати, а в окропі воно не розварюється.

      Рецепт пісних вареників з картоплею та капустою:

      1. Дрібно поріжте цибулю, натріть на крупну тертку моркву та підсмажте на олії. Нашинкуйте капусту. Додайте її на сковороду до моркви і тушкуйте на повільному вогні 20 хвилин, періодично помішуючи. Під кінець покладіть лавровий лист і посоліть.

      Начинка для пісних вареників
      Начинка для пісних вареників

      2. Картоплю почистіть і відваріть у підсоленій воді. Зробіть пюре.

      3. Змішайте капустку з картоплею та остудіть.

      Приготування пісних вареників
      Приготування пісних вареників

      4. З цією начинкою можна ліпити невеликі вареники, розкатавши перед цим тісто. Варити 5-7 хвилин.

      Як ліпити пісні вареники
      Як ліпити пісні вареники

      Джерело: 24 Канал
      powered by lun.ua
      Якщо Ви виявили помилку на цій сторінці, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter
      Коментарі
      Більше новин
      При цитуванні і використанні будь-яких матеріалів в Інтернеті відкриті для пошукових систем гіперпосилання
      не нижче першого абзацу на Телеканал новини «24» — обов’язкові.
      Цитування і використання матеріалів у оффлайн-медіа, Мобільних додатках, SmartTV можливе лише з письмової згоди Телеканалу новин «24».
      Матеріали з маркуванням «Реклама» публікуються на правах реклами.
      Усі права захищені. © 2005—2017, ПрАТ «Телерадіокомпанія “Люкс”», Телеканал новин «24»
      Залиште відгук