Тому, виробники додають до вин цукор, одержуючи замість вина водно-спиртову виноградну суміш.
За словами виконавчого директора Одесавинпром Володимира Масленкова, в Україні навіть не вирощується така кількість винограду, яка забезпечить існуючі обсяги виробництва напоїв.