Так, згідно з інформацією озвученою на кавовій конференції India International Coffee Festival в Делі, за період з 2000 по 2010 роки середньорічне споживання кави в Україні зросло на 23%, встановивши світовий рекорд за динамікою зростання.

У 2000 році в країні було випито 179 тисяч мішків кави (стандартна одиниця вимірювання Міжнародної Кавової Асоціації, яка дорівнює 60 кілограмам), а в 2010 році ця цифра склала лише 1485 мішків.

Також високі середньорічні показники споживання демонструють ринки Туреччини - зростання 7,7% (610 тисяч мішків кави в 2010-му проти 291 тисячі у 2000 році), Росії - 7% (36 661 проти 1863) та Ізраїлю - 6,8% (553 проти 287).

За інформацією Міжнародної Кавової Асоціації, за останнє десятиліття світове споживання кави зросло на 2,5% - 134 997 тисяч мішків в 2010-му проти 105 966 ​​- в 2000 році.