Результаты исследования опубликованы в журнале Nature Neuroscience.
Читайте также: Какие продукты замедляют старение кожи
Однако кроме риска высокого кровяного давления, ученые обнаружили еще один фактор, относящийся к соли и прямо указывающий на связь кишечника с мозгом.
Ученые пытались объяснить, как употребление этого продукта может привести к аутоиммунным заболеваниям.
В исследовании мышей посадили на диету с большим количеством соли. У них выявили нарушения когнитивных способностей и признаки нарушения кровообращения.
Такие нарушения зафиксировали даже при отсутствии высокого кровяного давления. Это означает, что даже если грызунам удастся справиться с гипертонией, которая возникает из-за диеты с высоким содержанием натрия, повышенный риск развития инсульта и старческого слабоумия (деменции) может сохраняться.
Вывод ученых: употребление соли приводит к инсульту и деменции.
Больше новостей, касающихся лечения, медицины, питания, здорового образа жизни и многое другое – читайте в разделе Здоровье.